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第一步:選店面
<一>店面面積 15米2—20米2為最佳
<二>選位置
1、集貿市場型:
a、集貿市場一定要大;衛生干凈;布置環境不能太亂。
b、店面最好在離出口不遠,或四面都能看到的位置。
c、店面左右五家最好不要是容易出現影響衛生環境的生意。
注:a、這種地方低價位酒賣的好,利潤薄點,但量大。
b、這種地方打酒泡酒的多,所以泡酒之類的配件可以多些。度數高點的酒多做推廣。
2、社區型:
a、社區一定要戶數多,這里做的是便利、是熟客;
b、店面一定要方便停車等,最好是主入口。
注:a、社區型顧客相對穩定,影響大,口碑宣傳快,中高檔酒銷量快;
b、經營酒的人一定要做“好”人,建立好的關系網,維護好周圍的顧客。
3、交通繁華路段的商業網點、車站碼頭等。這種地方人流量大,但顧客不夠穩定。這些地方店面位置最好不要正對著街道。(多做促銷優惠活動)
<三>店面租金小于或等于4萬每年為最佳(主要看效益)。
<四>合同最好是長租。
第二步:報貨、打款
1、準備:
a、報貨前去市場了解,當地其它同行業,賣得好的品種,賣得快的品種(度數、香型、價位等)
b、參考消費者的消費習慣,做一些宣傳準備。
2、品種:
a、散酒:8—15個品種。
b、瓶裝酒:2—6個品種。
3、附件:缸(200斤、100斤、50斤等)、缸標、價標、綢布、酒提、品酒杯。
4、相關證件、復印件等。
第三步:裝修
第四步:到公司做開業培訓
第五步:清掃店面→放酒缸→注酒、上貨
a、店內要干凈、亮麗;
b、酒缸要清洗干凈;
c、酒缸擺放、產品陳列要合理。
注:請咨詢各區域經理,這個時間開始發放廣告DM單。
第六步:試營業2—4天
準備:
a、大量廣告DM單宣傳,請人品酒;
b、音箱等宣傳開業即將進行,敬請來店品嘗、選購等。
注:試營業的活動內容不能比開業更優惠。
第七步:開業
開業活動短的7天,長的一個月。
開業當天:
a、拱門、音箱,找人發單,甚至邀請親戚、朋友來捧場,有條件可以請秧歌隊、打鼓隊等表演文藝節目。
b、贈品的發放:2—3個品種,數量限定。
注:一定要在門口招呼,里面發,同時門口要放一些贈品讓人看見,盡量讓從店里面走出去的人,手里都拿有帶川樣酒業標志的物品。
注:開業一定要顯得喜慶、生意紅火。
請咨詢各區域負責人。